新鲜茴香含丰富的维生素以及纤维素，其叶茎特有的茴香油也可健胃理气、增加胃肠蠕动，用来搭配肉食味道颇佳用茴香做包子或饺子的馅料很不错，炖肉或蒸鱼时加少许茴香也别有风味。
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贵州省三都县的早春蔬菜品种以辣椒、番茄为主，辅以茄子、瓜类、豆类、叶菜类等蔬菜满足市场需要截止2月26日，定植大田的早春蔬菜已有200余亩，目前早春蔬菜的定植移栽工作有序开展，预计在3月中旬左右全部定植结束。
为迎接“双节”到来，确保市场供应充足，天津市继续以放心粮油、放心肉、放心菜为重点，进一步大力实施放心食品工程为保证放心菜的供应服务，红旗、金钟等蔬菜批发市场和各大超市将加大放心菜及新鲜水果的投放量，届时无公害蔬菜、品牌蔬菜占到50%以上，确保市民节日买到放心菜。入冬以来，北菜园蔬菜产销专业合作社的大棚有机蔬菜一直热销，日销售有机蔬菜3000斤，销售额达2.7万元，销售量比夏季多两成11月份以来，合作社已销售有机蔬菜6.6万斤，销售额达59.4万元。沙窝萝卜产地具体在哪
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