当春季蔬菜大量上市以后，生产方式逐渐由暖棚向冷棚转换、由大棚向露地生产转换，生产成本也会继续下降，拉动价格下滑。
沪宁95-1《经济参考报》记者春节前采访发现，西安市大型蔬菜批发市场的菠菜、小青菜、油麦菜等叶菜的价格在每市斤1元至1.5元之间，但市中心蔬菜零售市场的价格达到5元左右一些蔬菜经销商认为，这反映了目前蔬菜流通中的一种怪现象：流通环节的成本占到了整个菜价的1/3到2/3，有时候甚至达到90%。6月份蔬菜的加权平均价出现了连续下降的态势，月内价格环比降幅达到25%，平均每天以接近1个百分点的速度下降，降幅十分明显。价格之所以出现如此大的降幅，主要由3方面的因素构成：
为解决当前市场上余干辣椒产量过剩、价格出现断崖式下跌等情况，余干县洪家嘴乡党支部书记郑嘉鉴表示，枫树李家村是贫困村，政府大力支持村民与合作社合力发展，向农业部门申请提供技术指导，并在去年已为该村申请400万元道路建设项目，为产品运输带来便捷。在临淄区某菜市场，各蔬菜前都插着一块纸板，菜贩将蔬菜价格写到纸板上，各市民对于目前蔬菜的价格也一目了然。“菜价还行，跟前段时间相比应该是高点了吧。”沪宁95毛豆1、选择病虫害少，可以不用或少用农药的蔬菜进行轮作（1）不需要农药的蔬菜薯蓣科：山药、日本薯蓣、芋头藜科：菠菜、甜菜、碱蓬伞形科：胡萝卜、水芹、香芹、芹菜、茴香、香菜等。
2月下旬，气温逐渐回升，滨海新区鲜菜、猪肉、鸡蛋、水产品等重要食品市场供应逐渐充足，主要食品价格较2月中旬有不同程度回落。钝缀锦蛤，俗称“沙包螺、天鹅蛋”，是北部湾沿海常见的一种大型经济食用贝类，其足部与软体部肌肉发达，肉味鲜美，经济价值高，是进行人工养殖的优良品种项目的实施有利于保护和开发我区钝缀锦蛤资源，开启钝缀锦蛤人工养殖产业，增加市场上的供应量，稳定市场价格，有显著的社会效益。沪宁95-1
处暑过后，屏南县岭下千亩高优农业示范园中现代智能温室大棚格外惹眼大棚内，一溜溜枝叶嫩绿的西红柿，竟然全是无土栽培，枝繁叶茂，惹人喜爱有了现代智能温室大棚，屏南高山蔬菜从此突破了季节性限制，实现了一年四季都可以种植。
功能食品中有保健作用的果汁醋、增强人体机能的运动保健饮料等，都添加了食用香精香料另外，随着生活节奏的加快及旅游业的发展，方便食品将有较大发展，快节奏食品的发展也要求新型复合调味料同步发展。本周江西生活必需品市场6成以上生活必需品商品价格下跌重点监测的60种生活必需品39种价格下跌占65%，10种价格持平占16.67%，11种价格上涨占18.33%蔬菜批发价下跌明显环比达4.15%、肉和水产及禽蛋也是跌声一片。沪宁95-1
长沙市已动用400万元价格调节基金，蔬菜动态储备量达到2000万公斤，将适时分批投放市场，保市场供应和价格稳定1月9日至11日，及1月下旬至2月上旬，天气仍将维持低温雨雪天气，蔬菜运输状况难以得到根本改观，预计后期蔬菜价格仍将在高位运行。陈明均表示，有关部门应警惕菜价大涨后种植过剩、大跌后又供给短缺。由于蔬菜产业存在产销不平衡、地区供应脱节，一些叶类菜如果大幅下跌，很可能为暴涨埋下伏笔。沪宁95毛豆穴盘育苗是采用塑料穴盘为容器的一种育苗方法苗盘是分格室的,一室一株,成苗时根系与基质相互缠绕在一起,根土坨呈上大底小的塞子形采用这一新方法,具有节能、省工、省力、节省用土和苗床面积,节约用种,便于远距离运输也便于采用标准化育苗管理技术等优点,定植易成活,无缓苗期,苗的素质好,长势强,产量高。
随着蔬菜大量上市，省城批发市场蔬菜价格全面下跌，上周部分品种单周跌幅达五成。沪宁95-1去年这个辣子苗，育的是中晚熟品种，它比早熟品种还早上市，同时产量还可以增加30%，采摘费每斤少2毛，1亩地3吨就可以省600元，比这个直播的纯利润要高出2500元人民币”。
“现剥现卖，新鲜的圆白菜，5毛一斤，超值！超值！”昨天上午，位于东城区南花市大街的山西省天镇县蔬菜直营店里，店员小李一边招揽顾客，一边把编织袋中的圆白菜逐一捧出，剥掉外面的老叶残叶，削掉突出的大块根茎，“这样我们亏点儿，但保证顾客买回家的菜基本不扔不浪费，他们下次还来”。
