春笋味道清淡鲜嫩，营养丰富，味甘性寒，有舒解郁滞和消痰的功效。
杜阮“本地大白菜，1.5元一斤。”昨日上午，在市区文化路农贸市场一个摊位前，一位菜贩正拿着大喇叭大声叫卖白菜，在他身后，一辆大卡车装满了新鲜的大白菜。随着春节即将来临，肖胜蓝的蔬菜基地也将迎来旺季，他心中满怀期待。“墨玉3号的亩产现在已经达到了4500斤，按照目前4到5元的单价，一亩能赚1.5万块钱，我这85亩基地一年的毛利润能达到80多万元。”
成都青羊区横四道街是一条长约155米小街，街道两边种植着不少绿色蔬菜每天，这里的居民都会来到街道两边的“开心农场”，有人浇水，有人捉虫，有人翻土……他们在这里享受着劳动的快乐，实现着自己的都市农夫梦。庄辉武以前从事建筑工作。因为觉得建筑工作太辛苦，庄辉武想从事其他方面的工作。一次偶然的机会，他听朋友说，现在国家很重视农业，发展农业有很大潜力，于是他下定决心“好好干一场”。杜阮凉瓜在孙伯镇孙东村1003亩有机基地，记者看到基地工人正在按照标准化的程序进行培育生产村党支部书记雷茂春说，种植有机蔬菜，每一个生产基地都经过了3年的土地转换期，化学合成的农药、化肥、生长调节剂一点也不用。
“说实说，种蘑菇，这个产业好学也易懂，但要是没有电或者供电不稳，那这个项目就不好发展。”张安永说以前种蘑菇，受电力不足和技术限制，菌苗成活率低、产量也低，一年忙到头，赚不了几个钱。食用菌是现代农业的重要组成部分，也是农民增收的重要项目。随着我国食用菌产业结构的不断调整和食用菌工厂化生产企业的迅速发展，食用菌生产中的新菌种、新工艺、新技术也在不断的更新。杜阮
像这样的社区菜店，目前我市共有近400家。而随着春节临近、蔬菜上市量的增加，菜价将会有所回落。
“和县可以建成菜篮子，主要因为它是一块天然的种菜宝地”据了解，和县地处北亚热带温润季风气候区，全年平均日照时数为2116小时，年降水1006.3mm，境内淡水资源丰富。比起普通玉米种植，水果玉米的种植技术要求更高“我们采取寄生蜂、手工捉虫等方式进行灭虫，这样就能保证水果玉米是完全的有机食品，同时雇佣了当地农民进行园区的管理“水果玉米由于糖分含量高，更容易招致害虫和鸟，所以相比其他农作物，种植起来还是较贵的。杜阮
商品规格单位海曙联丰菜市场海曙中心菜市场江北白沙菜市场江东华严菜市场从我市发布的全程晒价中看，本周来，我市14种地产蔬菜的各环节价格也都开始下降与上周相比，其中：田头价从1.56元/斤降至1.44元/斤、批发价从1.77元/斤下降至1.7元/斤、农贸市场均价从2.72元/斤降至2.66元/斤。杜阮凉瓜王军生原是一名企业工人，几年前下岗，他看到当地农副产品销售困难，便创建了一家经营公司，自任董事长，靠他的勤奋和精明外销大蒜、蔬菜等农副产品今年４月，他自筹资金3万元参加了“广交会”，并结识了印尼、新加坡等国家的外商，在他的宣传推销下，通许县盛产的大蒜，以其个大、皮白、耐贮、辣味适中等特点吸引了众多国内外客商。
一周上涨较大的蔬菜品种是大白菜、白萝卜、包菜、西红柿、花菜，大白菜均价从0.78元/公斤上涨到1.02元/公斤，上涨幅度为30.77%，白萝卜均价从1.15元/公斤上涨到1.49元/公斤，上涨幅度为29.57%，包菜均价从1.89元/公斤上涨到2.23元/公斤，上涨幅度为17.99%，西红柿均价从4.09元/公斤上涨到4.74元/公斤，上涨幅度为15.89%，花菜均价从2.85元/公斤上涨到3.13元/公斤，上涨幅度为9.82%，本周上涨品种都是因为前期低温，产量不足导致蔬菜收价上涨而出现的销售价格上涨。杜阮见理事回答：目前还没有人投资，都是靠自己干，所以有意和政府人士探讨怎么壮大发展合作社。这也将是一个大的发展趋势嘛！
这92家平价蔬菜商店分别隶属于天惠连锁超市、朝阳农贸市场和家乐福、易初爱莲、好又多、沃尔玛、欧尚、华润万家等超市其中的天惠连锁超市74家门店承诺以低于市场同类品种20%以上的价格销售蔬菜，6家大型超市的17个门店承诺每天推出不少于5个蔬菜品种以低于1元的价格销售，并设平价蔬菜直销区。
