北海道一号属早熟大果型辣椒品种，一般8片叶开始分枝座果，座果后果实膨大速度快，成熟快，可提前采收，早上市。果皮黄绿色，果长30-38cm，粗4-5cm，平均单果重150-180克，皮厚光亮，外观美，辣味浓，商品性好。连续座果能力特强，每株可同时座果40-50个不封顶，节短不宜徒长，亩植2000-2500株，亩产可达10000公斤以上。抗高温耐低温，高抗病毒病。