鸡泽县是著名中国辣椒之乡，中国辣椒产业龙头县，无公害辣椒生产基地。鸡泽辣椒又名“羊角椒”，以色泽紫红光滑，细长，尖上带钩，形若羊角而得名。其特点是：皮薄、肉厚、色鲜、味香、辣度适中，含辣椒素和维生素C居全国辣制品之冠。

绿油油的青辣椒， 红彤彤的红辣椒，吸引人的眼球，勾起人的食欲，是许多人都爱吃的蔬菜。鸡泽辣椒食用广泛且方便，可青食、红食、熟食，亦可鲜食、干食、炒食、炸食、腌食，易加工、易贮藏，一年四季食用方便。

现在是鸡泽辣椒大量上市的季节，出售青、红鲜辣椒，也可以代加工，如辣椒酱，剁椒，腌制椒，辣椒粉，辣椒油、干辣椒等，风味独特，一年四季都可食用。兼营各种酱菜如腌黄瓜，腌豆角，腌青椒等，并可根据用户需要加工各种辣椒制品，可为新老客户：代收，加工，储存，拖运。

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